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Fase: 4
• Espinacas frescas.
• Tomates secos.
• Boquerones en vinagre.
• Huevos de codorniz.
• Mozzarella (20-30% MG).
• Aceite virgen y sal.
Sobre una base de espinacas frescas lavadas, pon cachitos de tomates secos, boquerones en vinagre y unos huevos de codorniz escalfados o unas bolitas de mozzarella. Y para darle un toque "crunch" y original, puedes añadirle por encima unos pistachos picados.
Las espinacas resultan súper ligeras porque tienen un alto contenido en agua (89%), y al mismo tiempo son muy recomendables por ser la verdura con mayor proporción de hierro y un alto contenido en calcio y potasio, además de otro minerales y vitaminas.
Comer sano siempre dependerá de ti pero en Clínica Áureo te proponemos recetas saludables para que te sea un poco más fácil. ¡Buen provecho!
Fuente: clara.es
