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Fase: 2-3
• Pimiento rojo
• Pimiento verde
• Pimiento amarillo
• Brócoli
• 6 huevos
• 125g de cubos de jamón
• 1 cdta de chile de Espelette
• Ajo deshidratado
• Perejil
Una receta colorida y divertida, de pimientos, huevos, brócoli y taquitos de jamón que harán de nuestra dieta para adelgazar más entretenida.
1. Cortar el brócoli en trozos y cuece durante 5 minutos en agua hirviendo. Inmediatamente después pasar por agua fría. Finalmente, retirar el exceso de agua del brócoli.
2. En un bol, incorpora el brócoli con las claras de huevo, los taquitos de jamón, el ajo deshidratado y la cucharadita de chile de Espelette. Mézclalo bien y lo reservas.
3. Vacía y corta en anillos de unos 3 cm de espesor todos los pimientos.
4. En una sartén antiadherente, coloca los anillos de pimiento y vierte la mezcla dentro de cada uno de ellos.
5. Cocínalos bien por cada lado y sírvelos calientes.
NOTA:
Nosotros hemos escogido jamón pero lo puedes substituir por gambas o champiñones si eres vegetariano.
Otra receta light y saludable que puedes preparar en cualquier momento para comer o cenar. En Clínica Áureo te proponemos recetas saludables para que adelgazar y comer sano sea llevadero y sin pasar hambre.
¡Buen provecho!
Fuente: Chefclub
