Fase: 2 - 3
• BRÓCOLI 300g
• 8 HUEVOS DE CODORNIZ
• JAMÓN COCIDO 150g
• TOMATES CHERRY 200g
• 2 DIENTES DE AJO
• 1 CUCHARADITA DE ROMERO PICADO
• SAL
Separa el brócoli en ramitos y lávalos. Pon a hervir agua salada. Cuando hierva, incorpora los ramitos y cuécelos 2 minutos. Escúrrelos y refréscalos rápidamente con agua muy fría para que conserven el color.
Lava los tomates cherry y córtalos por la mitad. Pela y pica finamente los ajos. Calienta una sartén antiadherente y dora el jamón cortado en tiras. Añade el ajo picado y los tomates, y rehoga durante 2 minutos, y reserva.
Precalienta el horno a 200°. Distribuye los ramitos de brócoli en cuatro cazuelitas individuales refractarias e incorpora el bacon con los tomatitos.
Casca dos huevos en cada cazuelita, sálalos e introduce en el horno ya caliente. Hornea durante 8 o 10 minutos, o hasta que la clara esté blanca. Retira, espolvorea con romero y sirve en seguida.
¡“Voilà”! ya tienes otra cena ligera, rápida y sabrosa.
Tu propósito puede que sea sólo adelgazar, pero en la Clínica Áureo nuestro objetivo es involucrarte a que sigas una dieta sana, una nutrición saludable, para que forme parte de tu estilo de vida.
Fuente: clara.es
