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Cada persona tiene unas circunstancias que le hacen más preceptiva de determinados consejos. Para elaborar dietas personalizadas debemos valorar las preferencias alimentarias, los hábitos personales, las condiciones laborales, las relaciones sociales, la existencia de patologías, las condiciones físicas de cara al ejercicio, etc.

No todo el mundo es susceptible de tener éxito con el mismo tipo de dieta o de hábitos saludables y una historia clínica pormenorizada con todos los antecedentes personales, familiares y a nivel de historia ponderal (peso en kilos) y dietas realizadas anteriormente nos puede orientar sobremanera para pautar una dieta individualizada en la que existan más probabilidad de conseguir las metas deseadas.