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Fase: 2-3
• 1 Filete de pescado (merluza, bacalao, salmón…).
• Calabacín.
• Puerro.
• Calabaza.
PARA LA VINAGRETA:
• Aceite de oliva virgen extra.
• Salsa de soja.
• Semillas de sésamo.
Cuando vas con prisas pero quieres algo sano y poco pesado una de las mejores soluciones es cocinar en microondas.
Una de las recetas más fáciles que existen para hacer en microondas es la de pescado con verduras. Sólo necesitas un filete de pescado (merluza, salmón, bacalao...), verduritas (en este caso calabacín, puerro y calabaza) y un estuche de silicona o un recipiente apto para microondas. Para hacerlo, corta las verduritas en juliana y cuécelas dentro del estuche con una o dos cucharadas de agua mineral durante 2 minutos a la máxima potencia. Luego, coloca encima el filete de pescado lavado y salpimentado, y cuécelo unos 3 minutos más a la máxima potencia. Y ya está.
Para condimentarlo, puedes hacer una vinagreta con un poco de aceite, salsa de soja y semillas de sésamo.
En Clínica Áureo te aconsejamos que no dejes de comer sano por culpa de las prisas. Al igual que esta propuesta, seguro que encuentras la manera de cocinar recetas saludables rápidas y ligeras.
¡Buen provecho!
Fuente: clara.es
